§ 18. Химические реакции. Условия протекания и прекращения химических реакций

1. Какие условия необходимы для протекания химических реакций?

Почему в одних случаях реакции протекают самопроизвольно, а в других требуется дополнительное воздействие? Ответь на это вопрос в рамках 7-го класса довольно затруднительно. Позже вы начнете узнавать про механизмы химических реакций, энергию активации, ионизации, энергетические уровни, электронные орбитали, гибридизацию и радикалы. Сейчас остаётся лишь запоминать условия протекания тех или иных реакций. Но в общих чертах можно сказать так: у каждой реакции есть некая энергия активации для её начала. В одних случаях достаточно комнатной температуры, в других – нужно дополнительное воздействие.

–>

2. Приведите примеры реакций из повседневной жизни, для протекания которых не требуется первоначальное нагревание.

3. Что такое катализаторы? Что такое ферменты?

4. Назовите известные вам способы тушения пожаров.

5. С помощью учителя или инструкции к применению рассмотрите устройство углекислотного огнетушителя. В чем принцип его действия?

6. Прочитайте инструкции к применению высококачественных стиральных порошков — синтетических моющих средств (СМС) с добавлением ферментов (или энзимов). В чем преимущества СМС, содержащих энзимы, перед обычными СМС?

7. Почему костер или горящие деревянные постройки тушат водой? Какую роль играет вода в этом процессе?

8. Почему нельзя потушить водой горящую нефть?

9. Почему нельзя тушить водой горящие электроприборы или электропроводку?

Основные тезисы параграфа:

Катализаторами называются вещества, которые ускоряют химические реакции, но по их окончании остаются неизменными и не входят в состав продуктов. Биологические катализаторы белковой природы называются ферментами или энзимами.