Ответы и решения – страница 84 рабочая тетрадь по химии О. С. Габриелян (2009-2017)

  Текстовая версия:

В пузырек из-под пенициллина налейте уксус (до 1/3 объема) и закройте бумажным тампоном. Вставьте в крышку отверстия флакона гибкий (резиновый) шланг, чтобы он плотно входил в неё. Осторожно опустите пузырек с кислотой в раствор соды. Завинтите крышку со шлангом таким образом, чтобы шланг доходил до дна флакона.

Если теперь резко повернуть флакон вверх дном, то кислота вступит в реакцию с раствором соды. Образуется углекислый газ, который будет вместе с пеной выходить через шланг.

ПРИЗНАКИ ХИМИЧЕСКИХ РЕАКЦИЙ

1. Лабораторный опыт. Взаимодействие уксусной кислоты с питьевой содой (гидрокарбонатом натрия)

Реактивы и оборудование: раствор уксусной кислоты (7%), гидрокарбонат натрия; пробирка, шпатель.

Ход работы. Уксус (раствор уксусной кислоты) и питьевую соду используют в хлебопечении. При добавлении в тесто этих веществ изделия становятся пышными, хорошо пропекаются.
Поместите в пробирку немного (на кончике шпателя) питьевой соды. Добавьте к питьевой соде 1-2 мл раствора уксусной кислоты. Определите признак, сопровождающий этот процесс. Запишите свои наблюдения (заполните пропуски в предложениях).

Наблюдения. При добавлении к питьевой соде раствора уксусной кислоты наблюдается бурное образование пены (газа) с шипением.

Вывод. Это химическое явление.