Как доказать, что в состав зеленых растений входят вода и минеральные соли (качественный состав). Как определить содержание каждой группы неорганических веществ с помощью химического эксперимента?
Вода: замеряем массу зеленых листьев и тщательно их высушиваем. В результате большая часть воды улетучивается. Измеряем массу сухих листьев. Чтобы найти массу воды нужно из массы зеленых листьев вычесть массу сухих листьев.
m (воды) = m (зеленых листьев) – m (сухих листьев)
Чтобы определить процентное содержание воды в зеленых листьях воспользуйтесь формулой:
Массовая доля воды = m (воды) / m (зеленых листьев) x 100%
Минеральные соли: сухие листья нужно прокалить в жаровне (улетучиваются остатки воды, разлагаются органические вещества). Измеряем массу остатка. Это и есть грубая оценка массы минеральных веществ в листьях (грубая потому, что при разложении органических веществ образуется углерод – происходит обугливание, масса углерода дает погрешность в оценке)
Чтобы определить процентное содержание минеральных веществ в зеленых листьях воспользуйтесь формулой:
Массовая доля минеральных веществ = m (остатка от прокаливания) / m (зеленых листьев) x 100%
1. Сравните растительную и животную клетки.
3. Как выделить хлорофилл из зеленых листьев?
5. Как обнаружить жир в тканях растений?
7. Назовите упоминаемые в параграфе углеводы. Какую качественную реакцию на крахмал вы знаете?
8. Какую роль в живых организмах играют белки?
9. Какие витаминные препараты есть в вашей домашней аптечке? Прочитайте на упаковке их состав.
