Что изучает химия?

Что изучает химия?

Химия — это наука о веществах, их строении, свойствах и превращениях одних веществ в другие.

Иными словами химия исследует строение и свойства веществ, а также взаимодействие веществ друг с другом.

Еще один, наиболее полный вариант: химия изучает строение и свойства веществ, их способность взаимодействовать друг с другом и изменяться под воздействием каких-либо внешних факторов (нагревание, разного рода излучения).

Поясню последний момент: при нагревании некоторые вещества могут разлагаться на другие вещества или изменять свои химические свойства. Так, например, при жарке или варке картофеля крахмал распадается на декстрины. Вообще, большинство органических веществ при нагревании распадается на более мелкие молекулы.

При воздействии излучения могут изменяться свойства и состояния веществ. Например, при воздействии УФ-излучения молекулы кислорода и галогенов могут распадаться на отдельные атомы — радикалы. Это явление часто используется в органическом синтезе.


1. Какие учебные предметы относятся к естественным?

2. Приведите примеры положительного воздействия человека на окружающую среду.

3. Приведите примеры отрицательного воздействия человека на окружающую среду.


5. Из следующего перечня названий выпишите отдельно тела и вещества: снежинка, капля росы, вода, льдинка, сахар-песок, кусочек сахара, мел, школьный мелок. Сколько тел и сколько веществ названо в этом списке?

6. Сравните свойства веществ (т.е. установите сходство и различие между ними): а) углекислого газа и кислорода; б) азота и углекислого газа; в) сахара и соли; г) уксусной и лимонной кислоты.

7. Какие свойства алюминия лежат в основе его применения (согласно рисунку)?