Сахар – это физическое тело или вещество?
Это довольно частый вопрос, который многих приводит в замешательство, а потому требует разъяснения.
Определимся что такое вещество – это то, из чего состоят физические тела. Или, более подробно: вещество — это одна из форм материи, представляющая собой совокупность частиц (атомов, молекул или ионов), характеризующаяся при определённых условиях одними и теми же индивидуальными свойствами. Мельчайшей единицей вещества, способной существовать самостоятельно, сохраняющей его состав и химические свойства, является молекула.
Примеры веществ: нитрат калия, ртуть, хлорид натрия, пищевая сода, вода…